为了提升项目厨师的烹饪水平，，，，，，为公司员工员提供清静、卫生、营养的膳食，，，，，，公司总部于2月11日举行“2022年项目厨师培训”，，，，，，由公司主厨、国家一级厨师管军章认真主持理论和实操培训。。。。。。。同时，，，，，，该培训也面向有兴趣提升烹饪技巧的员工，，，，，，配合探讨厨艺。。。。。。。

       上午，，，，，，管军章解说了烹饪的主要流程、六个菜的烹饪方法和技巧及原质料、佐料、半制品、制品的准确生涯，，，，，，就怎样搞好事情区域内情形、设施、装备的清洁和清静，，，，，，怎样控制本钱、做好食物卫生与小我私家卫生等睁开培训。。。。。。。针对在场职员提出的问题，，，，，，管大厨作了通俗易懂、深入浅出的解说。。。。。。。通过培训，，，，，，各人对豆腐丸子、酸汤鱼丸、麻婆豆腐、红烧小尖圆、粉蒸肉、剁椒鱼头六个菜品的制作有了较为系统的相识，，，，，，收获颇丰。。。。。。。

 

理论培训现场

 

理论培训现场

 

        纸上学来终觉浅，，，，，，绝知此事要躬行。。。。。。。下昼，，，，，，全体参训职员在四楼厨房举行实操培训，，，，，，从上午的六个菜品中自选两道加以制作，，，，，，由导师从旁指点，，，，，，最后举行评选。。。。。。。

 

 

实操培训

 

 

实操培训

 

实操培训

 

制品展示

 

制品展示

 

 

         三尺灶台，，，，，，风与火。。。。。。。一支炒勺，，，，，，排山倒海。。。。。。。不惧油烟，，，，，，不畏炎热。。。。。。。十八般厨艺，，，，，，酸甜苦辣皆成章。。。。。。。饮食不但关系着所有人的胃口，，，，，，更关系着所有人的康健。。。。。。。必赢国际的大厨们依附精湛的厨艺和老练的履历，，，，，，谨遵厨房卫生治理和清静事情规范，，，，，，为全体必赢国际员工做出吃得康健、吃得定心、吃得定心的食物。。。。。。。必赢国际的人文眷注体现在点点滴滴，，，，，，始终坚持“人力资源是公司的基础资源”的企业价值观，，，，，，重视员工的身体康健，，，，，，使员工和企业牢牢地团结在一起，，，，，，形成强盛的向心力，，，，，，配合创立必赢国际事业！